MENU
Notre carte est evolutive : Nous changeons regulierement les produits que nous travaillons
Notre menu
Arcanes
Tous les 2 mois notre carte change et nous choissisons une nouvelle destination pour l'insipiration du menu .
A partir du 3 Novembre 2025 , Nous decollerons pour la Russie !
Les entrées
13€90
Borsch & Pickles
Betterave, Pomme de Terre , Laurier , Oignons, Carottes et Crème Smetana
13€90
14€90
Creme de Betterave & caviar de harengs
Pickles et Oeuf Mollet
14€90
14€90
Salade de poulet facon Tsar
Roquette, Poulet, Miel , Coleslaw, Mayo, Aneth
14€90
17€90
Tartare de Saumon facon Olivier
Tartare de Saumon , Echalottes , Sauce Wolchester, Aneth , Radis , Mayonnaise et Roquette
17€90
14€90
Crème de Butternut
Butternut, Crème 35%, Pickles de Légumes , Oeuf Mollet
14€90
14€90
Poêlée de Champignons
Champignons, Crème de Champignons, Crème de Persil, Ciboulette
14€90
14€90
soupe D'aneth
Pomme de Terre , Carottes , Aneth, Bouillon de Volaille
14€90
les plats
19€90
brandade de cabillaud
cabillaud, purée de pomme de terre, Ail Fumé et Salade de Roquette
19€90
23€90
poulet kiev
Poulet Pané Panko,Citron et Estragon , Pommes Grenailles, Cornichon et Crème de Persil
23€90
23€90
Poulet & Griby
Poulet,Champignons, Crème de Champignons et Choux Fleur
23€90
24€90
Risotto de Crevettes Russe
Riz Arborio , Crevettes , Bouillon D’Aneth, Paprika Fumé
24€90
24€90
Saumon & Estragon
Saumon , Légumes de Saison , Purée à L’estragon
24€90
24€90
boeuf Strogonoff a la Bordelaise
Boeuf , Vin Rouge Bordeaux, Carottes, Aneth , Moutarde , Champignons , Purée à l’Estragon
24€90
Les Grillades
25€90
Bavette Angus Grillé, Creme de Persil
Bavette Angus , Creme de Persil , Pomme Grenailles , Salade
25€90
25€90
Saumon Grillé, Mayo à l'aneth
Saumon , Mayonnaise à l'aneth , Pomme Grenailles , Salade
25€90
24€90
Poulet Paprika Grillé,
Poulet , Mayo Spicy , Pomme Grenailles, Salade
24€90
les ravioles
18€
gratin de ravioles Basilic
Crème Gastronomique, Fromage Rapé servit avec une salade de Roquettes
18€
19€
gratin de ravioles cepes
Crème Champignons, Champignons , Fromage Rapé servit avec une salade de Roquettes
19€
19€
gratin de ravioles Crevettes
Crème Gastronomique et Bisque, Crevettes , Fromage Rapé servit avec une salade de Roquettes
19€
les burgers
19€
burger du tsar
Steak du boucher, Roquettes, Mayo Aneth Coleslaw Russe, Gouda, Servit avec Pommes de Terre Paprika Fumé & Salade
19€
19€
burger Bolchicken
Poulet Grillé Miel, Roquette, Mayo Aneth, Coleslaw Russe, , Servit avec Pommes de Terre Paprika Fumé & Salade
19€
les desserts
10€
Le crumble du moment
crumble avec fruit de saison et Boule Vanille
10€
9€
Chocolat Speculos
Mousse au Chocolat , Speculos et Chantilly
9€
10€
Pavlova Fruits de saison
Fruits selon la saison
10€
Mise en Bouche
Crevettes et Laurier en Expresso
Entrée
Soupe d’Aneth, Pomme de Terre , Carottes et Pickles de Betterave
Plat
Boeuf Strogonoff à la Bordelaise,Purée de Pomme de Terre, Emulsion de Borsch
Dessert
Pavlova et Fruits de Saison
Les entrées
Borsch & Pickles
Crème de Butternut
Salade de Poulet Facon Tsar
Poêlée de Champignons
Les Plats
Gratin de Ravioles Basilic
Gratin de Ravioles Cepes
Gratin de Ravioles Crevettes
burger du tsar
Burger Bolchicken
Plat du jour
Brandade de Cabillaud
Poulet & Griby
Poulet Kiev
Saumon et Estragon
Plat du jour
Dessert + 5€
Mousse au Chocolat, Speculos et Chantilly
Crumble du Moment
Pavlova