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Notre carte est evolutive : Nous changeons regulierement les produits que nous travaillons
Notre menu
Arcanes
Tous les 2 mois notre carte change et nous choissisons une nouvelle destination pour l'insipiration du menu .
A partir du 5 Janvier 2026 , Nous decollerons pour le Pérou !
Les Entrées
$11€90
Oeuf Mollet , Quinoa Croustillant et Espuma de Persil
$11€90
$11€90
Velouté de Maïs , Patate Douce, Maïs Grillé et Paprika Fumé
$11€90
$14€90
Tartare de Boeuf Façon Anticucho, Emulsion de Parmesan Piment et Coriandre
$14€90
$14€90
Ceviche de Daurade , Leche de Tigre Passion Citron Vert
$14€90
Les Plats
$19€90
Brandade de Cabillaud , Poivrons et Paprika
$19€90
$23€90
Volaille Arequipena , Poulet Grillé , Fromage Frais , Piment , Crème de Maïs et Patate Douce
$23€90
$20€90
Riz Chauffa Del Mar , Crevettes, Gingembre et Coriandre
$20€90
$24€90
Lomo Saltado, Boeuf BLack Angus, Oignon , Soja, Chicha Morada , Crème de Maïs et Pomme Grenailles
$24€90
Les Grillades
$25€90
Bavette Black Angus Grillé , Pommes Grenaille , Crème de Persil
$25€90
$25€90
Daurade Grillé , Pommes Grenailles , Crème de Persil
$25€90
$24€90
Poulet Grillé Paprika , Pommes Grenaille et Crème de Persil
$24€90
$24€90
Crevettes Flambées , Pommes Grenailles et Crème de Persil
$24€90
Les AeroPuerto
Nouilles Sautées Facon Nikkei Influence Japon Pérou
$19€
Aeropuerto Poulet , Nouilles Sautées et Légumes
$19€
$19€
Aeropuerto Crevettes , Nouilles Sautées et Légumes
$19€
$19€
Aeropuerto Veggie , Nouilles Sautées et Légumes
$19€
Les Burgers
$19€
Burger Sanguche , Steack Du Boucher , Mayonnaise Chimichurri, Coleslaw , Mimolette , Servit avec Frites de Patates Douces
$19€
$19€
Burger Pollo , Poulet, Guacamole, Roquette , Mayonnaise Chimichurri servit avec Frites de Patates Douces
$19€
Les Desserts
$9€
Crumble du Moment
$9€
$9€
Mousse au Chocolat Piment
$9€
$9€
Mousse au Chocolat Speculos
$9€
$10€
Crème Brulée Passion
$10€
Le Menu Midi 24€
Les Entrées
Oeuf Mollet & Quinoa croustillant
Crème de Butternut
Salade de Poulet Arequipena
Velouté de Mais & Paprika
Les Plats
Brandade
Gratin de Ravioles Basilic ou Crevettes
Burger Sanguche & Pollo
Aeropuerto Poulet , Crevettes ou Veggie
Bavette Angus Grillé , Creme de Persil et Pomme Grenailles
)
Les Desserts ( + 5
Crumble du Moment
)
Mousse au Chocolat & Speculos
Crème Brulée Passion
Le Menu 39€
Mise en Bouche
Les Entrées
Oeuf Mollet, Quinoia Croustillant et Espuma de Persil
Velouté de Maïs, Patate Douce , Maïs Grillé et Paprika Fumé
Ceviche de Daurade , Leche de Tigre Passion Citron Vert
Tartare de Boeuf Facon Anticucho, Emulsion Parmesan Piment et Coriandre
Les Plats
Brandade de Cabillaud , Poivrons et Paprika
Volaille Arequipena , Piment, Fromage Frais , Crème de Maïs, Patate Douce
Riz Chauffa del Mar , Crevettes , Gingembre et Coriandre
Aeropuerto Poulet, Crevettes ou Veggie , Nouilles Sautées facon Nikkei
Lomo Saltado, Boeuf Black Angus , Oignons , Soja, Chicha Morada, Crème de Maïs , Pomme Grenaille
Burger Sanguche ou Pollo Servit avec Frites de Patates Douces
Les Desserts
Mousse au Chocolat
Crumble du Moment
Salade de Fruits du moment
Mont Gusteau